実例 ―― 散らばったシステムを、
会社の側に取り戻す。
どの実例も、前岡が役員・顧問として中に入り、数字を預かりながら進めたものです。社名は出しません。
飲食チェーン（約600名・30店舗）―― レジ2社・券売機・閉じたポータル・仕入・受発注のExcelを、1つに
- 散らばり
- レジはJSP（鈴茂器工）とセカンドファクトリーの2社、ラーメン店は寺岡の券売機。勤怠とシフトは外から中身を出しにくいポータルサイト。仕入はインフォマート。受発注は店ごとのExcelが飛び散っている。集計のためのExcel作業が、月1,000時間を超えていました。
- 逆張り
- 「システムが悪いから入れ替える」ではありません。調べると、データは全部そろっていました。悪いのは、見せ方と取り出し方です。だから入れ替えずに、取り出して、会社の側に集めます。
- 因数分解
- 背骨は4桁の店コード。レジの店番＝ポータルの組織コード＝インフォマートの店舗コードが、同じ番号でそろっていました。これ1本で、売上・仕入・シフト・勤怠が全部つながります。
- やり方
- データの持ち主を会社にする。毎朝、各システムから自社の置き場（Cloudflare）へ吸い出し、見る画面と計算を自前で持つ。APIの無いシステムは、管理画面から集めるブックマークレットやCSVで取る。閉じたポータルは当面「仕入れ先」として使い、自前で代わりができたものから順に外す。
| 入口（今のまま使う） | 取り方 | 集まるもの |
|---|---|---|
| レジ JSP（鈴茂器工）約20店 | 管理画面から毎朝（ブックマークレット） | 単品×日の売上、注文・着席・滞在時間 |
| レジ セカンドファクトリー（焼肉・とんかつ） | 管理画面のCSV | 単品×日の売上・原価・粗利 |
| 寺岡の券売機（ラーメン） | 集計データ | 食券の売上 |
| インフォマート（仕入） | 取引明細のCSV | 食材の単価・数量 → 単価表 |
| 閉じたポータル（勤怠・シフト） | 画面を毎朝読むだけ | 店×時間帯の人数、出勤・休み |
| 受発注のExcel | 置き場の画面で直接入れる | 発注・納品（Excelの飛び散りが消える） |
できたもの
レジの売上・注文・滞在時間を集めた売上ダッシュボード（役員だけが入れる門つき）。毎朝、店ごと・単品ごとに見える
レジの売上・注文・滞在時間を集めた売上ダッシュボード（役員だけが入れる門つき）。毎朝、店ごと・単品ごとに見える
進めているもの
インフォマートの単価×レシピで理論原価／全店のシフトと応援の候補／予約の台帳／勤怠の集計 → 給与ソフトへCSV
インフォマートの単価×レシピで理論原価／全店のシフトと応援の候補／予約の台帳／勤怠の集計 → 給与ソフトへCSV
変えないもの
給与計算と会計のソフトはそのまま。CSVを渡すだけ。全部を入れ替えないから、止まらない
給与計算と会計のソフトはそのまま。CSVを渡すだけ。全部を入れ替えないから、止まらない
触ってみる：Excelの集計に使っている時間を、お金で見る
小さなNPO・個人事業 ―― 代表ひとりの頭の中を、「わたしのCOO」に
Gmail が3つ、カレンダーが2つ、LINE、LINE WORKS、会計、予約サイト、電話、FAX、スタッフの頭の中。全部が代表につながっていて、探す・思い出す・書き写すで1日が終わる。Gmail・カレンダー・会計をコネクタでつなぎ、LINE WORKS に出勤・退勤のボタン、予約のCSVを会計へ、FAXは写真で読む ―― 代表には判断と、人に会うことだけを残します。イベントの採算は、決済の手数料まで入れて申込みの時点で出します。
わたしのCOO を触る家具製造（23名）―― 図面から全部を出す
設計
約5日 → 30分
生産スピード（同じ人で2年後）
2倍
営業赤字
5,000万円 → 黒字
3次元の自動設計を自作し、3Dのモデル1つから見積・工程表・材料の発注・工程ごとの図面・納期・在庫まで。設計は5人から1人と補助へ、残りの人は企画設計・取引先の社長・元請けへ上がりました。
3つに共通すること
- 入れ替えない。取り出す。今のシステムは入口として残し、データを会社の側に集める
- 背骨を1本見つける。店コード・製番・案件番号。これで全部がつながる
- つなげないものは、CSV・画面から集める・写真で読む。どれかで必ずデータにする
- 見る画面と計算は自前で持つ。だから、明日の会議の前に直せる